i secondi piatti
Tra i secondi piatti troviamo gli arrosti che hanno reso famosa la cucina ogliastrina. L’arrosto è una tradizione e le carni cotte allo spiedo davanti
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pecora in cappotto
Esistono numerose varianti nella preparazione della pecora in cappotto. Una delle interpretazioni più classiche può essere riassunta come segue. Mette
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