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Nome scientifico: Boletus edulis
Nome comune: Porcino ceppatello buono
Caratteristiche:
Dove si trova: Da maggio a settembre nei boschi di castagno, quercia e cedro
Commestibilità: Ottimo Questo fungo dal sapore dolce di nocciola è uno dei più adatti per l'essicazione, o per la conservazione sott'olio o sott'aceto, è ottimo trifolato o impanato e fritto. Per la carne soda si conserva bene anche congelato.
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